Lista aktualności Lista aktualności

Leśne ciekawostki - boczniak topolowy

07.06.2016 | Andrzej Trzeciak

Boczniak topolowy Pleurotus calyptratus w odróżnieniu od pozostałych krajowych boczniaków charakteryzuje się tym, iż jego owocniki pojawiają się w okresie od kwietnia do września. Gatunek rzadko spotykany ma martwych pniach topoli białej i osiki, tworzący szarofioletowe, muszlowate owocniki wyrastające z krótkiego trzonu. Miąższ biały niezmienny, elastyczny, o zapachu przyjemnym i słodkawym smaku. Grzyb jadalny. Ujęty na czerwonej liście grzybów wielkoowocnikowych zagrożonych w Polsce ze statusem „E"- wymierający.